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苹果手机设置短信已读功能的具体步骤如下。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表界面，找到需要标记为已读的信息，并点击进入查看。
3、长按信息内容，在弹出的菜单中，选择“标记为已读”选项，此时该短信的状态会立即变为已读，如果需要一次性批量标记多条短信为已读，可以在信息列表界面点击右上角的全选按钮，然后选择标记为已读。
苹果手机自带的短信应用并不支持短信的已读功能，如果想实现更多关于短信的功能，比如设置短信已读回执，可以通过使用第三方应用来实现，具体操作如下：
1、在App Store下载并安装第三方短信应用，如“短信回执”。
2、打开该应用并授予所需的权限。
3、进入短信设置，找到已读功能并开启，这样当对方阅读短信后，就可以收到已读的通知了，不过需要注意的是，这种方式需要对方也使用同样的第三方应用才能生效，如果对方没有安装该应用或者关闭了已读功能，那么就无法收到已读的通知。
仅供参考，如需了解更多信息，建议访问苹果官网查询或咨询苹果客服。